Caratteristiche
Classificazione: Doc
Uve: Dolcetto, barbera e nebbiolo
Vendemmia: Prima settimana di Ottobre
Vinificazione: In vasche di acciaio inox. Macerazione di 10 giorni a diretto contatto con le bucce
Affinamento: In vasche di acciaio inox per 4 mesi
Note Degustative
Colore: Rosso
Abbinamenti: Adatto a tutto pasto specialmente con pasta e salumi
Dati analitici
Annata: 2010
Alcohol: 13,00
Acidità totale: 5,4 gr/lt
pH: 3,6
Zuccheri residui: 1,6 gr/lt
Estratto secco: 25,2 gr/lt
Confezionamento: Scatola da 6 bottiglie
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